| Hiérarchie |
|---|
| Nom | Titre | Numéro de téléphone |
|---|---|---|
| Derek Boehm | Sous-chef | 613-991-1573 |
| Emily Dutaud-Dhawan | Adjointe au chef pâtissier | 613-991-1573 |
| Irene Katerberg | Chef pâtissière | 613-991-1573 |
| José Moniz | Cuisinier principal | 613-991-1573 |
| Louis Charest | Chef de cuisine | 613-993-8194 |
| Mario Laramée | Adjoint à la cuisine | 613-991-1573 |
| Nathalie Caroline Blackwell | Cuisinière principale | 613-991-1573 |
| Simon Martin | Cuisinier principal | 613-991-1573 |